Ahornsirup ist ein alternatives Süßungsmittel auf natürlicher Basis. Von der Konsistenz ist Ahornsirup zähflüssig. Gewonnen wird Ahornsirup aus dem Phloem- oder auch Xylem Saft von hauptsächlich in Kanada wachsenden Ahornbäumen, die auch unter der Bezeichnung Schwarz- oder Zuckerahorn bekannt sind.
Gesundheitliche Aspekte
Ist Ahornsirup gesund?
Obwohl Ahornsirup eine Vielzahl an Mineralstoffen enthält, ist Ahornsirup nicht gesund. Dies liegt daran, dass Ahornsirup neben Mineralstoffen auch viel Zucker enthält.
Hilft Ahornsirup beim Abnehmen?
Es gibt zwar eine so genannte Ahornsirup Diät. Diese ist jedoch eher eine Fastenkur. Direkt abnehmen ist mit Ahornsirup nicht möglich. Bei der Ahornsirup Diät verliert der Körper neben Wasser auch Muskeln. Dies kann gefährliche Auswirkungen haben.
Wie sieht die Ahornsirup Diät aus?
Im Rahmen der Ahornsirup Diät wird ein Esslöffel Ahornsirup mit einem Esslöffel frisch gepressten Limonen- oder auch Zitronensaft vermengt. Hinzu kommt eine Prise Cayennepfeffer. Diese Masse wird in 300 ml Wasser aufgelöst.
Gut zu wissen
Welche Inhaltsstoffe enthält Ahornsirup?
Als reines Naturprodukt enthält Ahornsirup die Vitamine B1, B2 und B6 sowie die Mineralstoffe Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Mangan, Natrium, Phosphor und Zink.
Worin wird Ahornsirup unterschieden?
Ahornsirup wird in verschiedene Grade eingeteilt. Ahornsirup Grad A hat eine sehr hochwertige Qualität. Der Grad A zeichnet sich durch seinen aromatisch-milden Geschmack aus. Ahornsirup Grad B weist dagegen in der Regel eine dunklere Färbung und einen kräftigeren Geschmack auf.
Verwendung und Aufbewahrung
Wo findet Ahornsirup Einsatz?
Ahornsirup ist am besten zum Süßen von Speisen wie zum Beispiel Grießbrei, Müsli, Pfannkuchen oder Waffeln geeignet.
Wie sollte Ahornsirup aufbewahrt werden?
Eine bereits angebrochene Flasche Ahornsirup sollte möglichst im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kaufen
Wo sollte man Ahornsirup kaufen?
Wer Ahornsirup kaufen möchte, ist gut in Reformhäusern oder gut sortierten Märkten beraten.